No natal aproveitei a família reunida e inaugurei uma receita que há tempos tinha vontade de fazer: brownie!!!! E apesar de ter passado um pouquinho do ponto, pois meu forno não é lá essas coisas, ficou bem gostoso viu…
É uma ótima receita pra se fazer quando as pessoas estão sem ideias para sobremesas, e sempre aparece o fatídico comentário “A sobremesa vai ser sorvete”. Sério gente. Sorvete não é sobremesa que se apresente em festa familiar… e na minha família isso vem acontecendo com certa frequência, então o brownie pra acompanhar o xexelento do sorvete, até é uma boa pedida.
Pra sobreviver a esse comentário no ano novo, fiz um rocambole com cobertura de chocolate, mas esse é receita pra outro dia… rsrsrs, agora, aqui vai a receitinha do brownie, pra ninguém passar vontade nesse ano!
Brownie
Ingredientes
250grs de Chocolate Meio Amargo
50 g de manteiga/margarina em cubos
Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de noz picada
Manteiga/margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o Chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho-maria e vá mexendo até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar comum e mexa até estar bem dissolvido.
Separadamente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes.
Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (tipo, pequena mesmo, senão vai ter que fazer 2 receitas), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.
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